冬瓜，不仅能清热解毒，还能减轻心中的烦躁感！

冬瓜味甘、性寒，富含丙醇二酸、膳食纤维素和蛋白质，同时还含有瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸等多种氨基酸，具有防止脂肪堆积、利尿消肿、降血脂、抑制黑色素、护肾等的功效。

虽然名字叫“冬瓜”，却是在夏天盛产，被称为“夏天第一瓜”。不仅能够清热解毒，而且具有解暑的作用，更具有清心除烦的功效，能为人们减轻心中的烦躁感哦！好了，接下来让小糖果带大家看看冬瓜都有些什么做法吧。

【冬瓜白贝汤】

食材：冬瓜、白贝、盐、白酒、姜、油

步骤：（1）盘里装入清水，放入1勺盐，滴几滴花生油，再把白贝倒入放置20-30分钟，之后用手搅拌均匀，让其吐沙得更干净；（2）冬瓜去皮、去瓤，清洗干净后，把冬瓜切小片，备用；（3）热锅下油，加入姜丝爆香，再加入白贝快速翻炒，这时可以加入1勺白酒去腥增香；（4）待白贝全部开口后，再加入大量清水煮开，最后放入冬瓜、枸杞煮几分钟后，加入适量的盐调匀，撒葱花即可出锅。

冬瓜白贝汤

【排骨冬瓜汤】

原料：排骨、冬瓜、姜、葱、料酒、红枣、枸杞

步骤：（1）排骨清洗干净后冷水下锅，同时放入姜、葱和料酒去腥，水开过滤浮沫，并把排骨捞出备用；（2）把排骨放入砂锅里，加水炖40分钟左右，再放入红枣、枸杞和冬瓜继续炖15分钟；（3）放适量盐，撒上葱花便可出锅。

排骨冬瓜汤

【冬瓜肉丸汤】

原料：冬瓜、瘦肉、香菇、姜片、蛋黄、玉米淀粉

做法：（1）把所有食材洗净，瘦肉用姜片腌制去腥，香菇焯水去蒂，并把冬瓜切片备用；（2）把瘦肉、香菇和蛋黄一起放入搅拌机搅拌，再加入玉米淀粉搅拌均匀；（3）锅里倒入花生油，放入冬瓜翻炒几分钟，再加入适量的清水；（4）肉泥用手挤出丸子形状（或者拿勺子挖），加入锅里，煮至肉丸浮上水面，加盐调味便可出锅食用。

冬瓜肉丸汤

【肉沫冬瓜】

原料：冬瓜、肉沫、葱、老抽、盐、玉米淀粉、蚝油、胡椒粉

步骤：（1）瘦肉切碎（或让老板帮忙打碎），冬瓜去皮切片摆在深盘中，肉沫放入蚝油、生抽和胡椒粉拌匀腌制；（2）锅中烧开水，放入冬瓜大火蒸10分钟左右；（3）锅里放油加入小葱炒出香味，放肉沫炒至变色，把冬瓜蒸出的水倒入锅里，加入少许老抽调色，把调好的淀粉水倒入锅里，继续煮开；（4）炒好的肉沫淋上冬瓜上，撒葱花便可（或者把冬瓜和肉沫翻炒放盐再出锅也行）。

肉沫冬瓜

【红烧冬瓜】

原料：冬瓜、蒜、生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉

步骤：（1）冬瓜去皮切块，蒜切末备用；（2）热锅下油，放入蒜末炒香，再加入冬瓜翻炒几分钟，倒入调好的淀粉水煮开；（3）大火收汁，加入适量盐调味即可。

红烧冬瓜

据说冬瓜生吃还具有延缓衰老、美容养颜的作用，但小糖果不建议生吃哦。因为生吃不仅存在一定的卫生健康隐患，搞不好还会闹肚子。另外，阴虚消瘦者或者脾胃虚寒者也尽量少吃或不吃。

好了，小糖果这期的分享就到这。如果各位有更好的做法或者建议也欢迎评论区留言哦[心]要是觉得文章还不错，那就动动小手指点个赞吧，谢谢支持[玫瑰][玫瑰]